黑糖蜜裸麥麵包♥!!!
描述
黑糖蜜裸麥麵包♥!!!
喜愛 Cheesecake Factory的這款麵包黑糖蜜麵包.在家自己動手烘培,也能烤出這樣健康美味的麵包喔!
烘培烤出,趁熱熱的品嘗,黑糖蜜麵包裡,每一口都散發著,夾含著淡淡甜蜜ㄉ蜂蜜~是迷人的餐前暖胃菜,可口的味道!
平日早餐裡,再配上香濃咖啡或豆漿茶點享用,是一天幸福美麗的開始!!~
食材
步驟
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![[麵團做法:]用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
[麵團做法:]用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]
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麵團材料放入麵包機, Panasonic105T按「品項14」啟動『麵包麵團』,麵包麵團行程品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵
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一次發酵之後
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台面撒些高粉,將麵團取出來,用括刀分成8等份
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輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來,之後滾圓,鬆弛15分鐘就可以了！
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放在烤箱或微波爐溫暖處＋1杯熱水,蓋上微波爐/烤箱門;進行二次發酵 60分鐘,或是等到麵團為1.5-2倍
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發酵 60分鐘後的麵團
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發酵好前8-10分鐘,將烤盤從微波爐中取出,烤箱預熱溫度約350degrees °F =180degrees °C, 預熱約10分鐘
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表面噴點水
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再沾黏鋪上燕麥片即可
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放入已經預熱好的烤箱內,約烤 18-20 分鐘.需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.
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在烘烤過程中,看黑糖蜜麵包,漸漸慢慢澎起來長大的心情好愉悅!
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烤至黑糖蜜麵包,邊緣稍微呈現金黃色就完成了!!
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烤至黑糖蜜麵包,邊緣稍微呈現金黃色就完成了!!
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烘烤好,拿出烤箱待涼
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趁熱熱的品嘗,黑糖蜜麵包裡,每一口都散發著,夾含著淡淡甜蜜ㄉ蜂蜜~是迷人的餐前暖胃菜,可口的味道! 平日早餐裡,再配上香濃咖啡或豆漿茶點享用,是一天幸福美麗的開始!!~
![[麵團做法:]用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F867447%2Fe3816105ec1d5ac3.jpg&width=800)
小撇步
*食材可做:8個黑糖蜜裸麥麵包
*鮮奶188公克（或水177公克）皆可.
