海鮮豆腐煲【10分鐘湯麵粥康寶食譜】

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下班回到家來不及煮飯時,將冰箱食材與康寶濃湯做搭配,不需再費神調味,馬上就可開飯了,簡單又快速!
康寶濃湯包真的是職業婦女的好幫手~

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

4尾
蛤蜊 1/2斤
2顆
青江菜 2把
嫩豆腐 2盒
康寶海鮮濃湯 1包
洋蔥 1/4顆
  • 1 將蝦子去腸泥、去蝦頭,蛤蜊吐沙,洋蔥切絲、豆腐切塊、青菜洗淨備用。
  • 2 熱鍋下一小匙油、洋蔥及蝦頭,拌炒至洋蔥稍變透明,加600mL開水,先熬蝦湯。
  • 3 水滾時加入一包康寶海鮮濃湯,拌勻後加豆腐。
  • 4 當水再次滾時加入蛤蜊、蝦,蓋鍋燜煮約2分鐘。
  • 5 打開鍋蓋,放入青江菜,再淋上一顆蛋液,再煮約1分鐘,將另一顆蛋(不打成蛋液)放於鍋中間,蓋鍋並關火。
  • 6 悶2分鐘即可上桌開動,添一碗飯,真是大滿足。
  • 7
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小撇步

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2016/11/20 發表 6,318 瀏覽

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