白醬海鮮意大利麵

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簡單的白醬配上海鮮做成意大利麵不論大人小孩都愛吃

份量4人份

食材

意大利麵 4人份
海鮮 適量
洋蔥 半顆
蒜頭 3瓣
青花菜 適量
小玉米 適量
橄欖油 適量
黑胡椒 少許
鮮奶油 100ml
冷開水 800ml
現成白醬 半盒
  • 1 將食材洗乾淨切好準備好
  • 2 先倒入橄欖油將蒜頭爆香,等蒜頭香味飄出來後再倒入洋蔥拌炒
  • 3 等洋蔥炒軟飄出香味後倒入冷開水,等水滾再加入現成白醬塊(1盒有2塊所以放1塊就夠了)
  • 4 另一邊燒好的水來煮意大利麵把麵條煮約7分熟後把麵撈起來放進隔壁的白醬鍋
  • 5 放入麵條後再倒入鮮奶油喇喇咧然後轉小火
  • 6 剛剛煮麵的水先不要倒掉可以拿來燙青菜跟海鮮,青菜約煮1分鐘撈起來倒入白醬鍋,海鮮怕太熟影響口感燙大約30秒就好了
  • 7 蛤蜊的部分建議再快起鍋前再丟下去等蛤蜊都開口了就可以起鍋啦~
  • 8 最後再撒上黑胡椒美味的意大利麵就完成啦!!!
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小撇步

1.每家廠牌的意大利麵煮的時間都不一樣,所以建議參考包裝上的烹煮時間,因為要煮給小人吃的所以麵條的部分我有煮比較軟一點,喜歡吃硬一點的朋友可以自己拿捏
2.因為現成白醬本身就已經調味好了加上蛤蜊本身就有鹹味所以我這次就沒另外放調味料

2016/11/20 發表 1,663 瀏覽

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請問白醬塊 要去哪裡買?

2 個月前