橙蜜起司軟法麵包
描述
之前花了幾天時間做了好吃的糖漬橙片，拿了幾片拌入麵團裡，外酥內軟的麵包體縈繞著淡淡的橙香，搭配上微鹹的起司粉，每一口都讓人滿足～
步驟
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![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母則先和份量內的液體拌勻後最先倒入容器內），橙片切碎塊放入果實盒，選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵團材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母則先和份量內的液體拌勻後最先倒入容器內），橙片切碎塊放入果實盒，選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。
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手沾點麵粉搓一下麵團，不會回彈即首次發酵完成，倒出麵團輕壓出空氣後滾圓。
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再將麵團均分成８等份並滾圓，蓋保鮮膜或鍋子鬆弛醒１０分鐘。
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鬆弛好的麵團桿平成一長橢圓厚片，撒放適量的起司粉(可改放起司片會更香濃)，由長邊用手指邊壓邊捲起，二端及收口捏粘緊，再稍滾一下。
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將整型好的麵團收口朝下，有間隔地放在已舖有烘焙布(紙)的烤盤上，表面噴點水後送進烤箱，做最後發酵約40~１小時。
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麵團發酵完畢後取出，表面用利刀淺畫一刀，撒上起司粉，最後送進已預熱１7０度Ｃ的烤箱，烘烤１８～２０分鐘即可。 麵包出爐後，再移至鐵網架上冷卻。
![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母則先和份量內的液體拌勻後最先倒入容器內），橙片切碎塊放入果實盒，選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F865972%2F49f59cd777653c85.jpg&width=800)
