紅豆湯[超省電省火版]


收藏 395 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

紅豆不用事先浸泡, 利用保溫瓶先悶製, 是一個最省電省火的辦法. 煮過紅豆的人都知道紅豆非常頑固, 常常煮很久了還是不軟. 趕快試試這個方法吧, 不用顧火就能煮出粒粒分明軟而不爛的紅豆湯.以後再也不會覺得煮紅豆湯很麻煩了!

份量
5 人份
食材
保溫瓶(約500ml)
1支
紅豆(免浸泡)
1米杯
熱水
450ml
適量
  • 1
    將保溫瓶注入少許熱水(份量外), 蓋上蓋子上下搖晃一下, 再將水到出. ~此為溫瓶的步驟.
  • 2
    將紅豆洗淨.
  • 3
    將紅豆放入保溫瓶中, 注入剛燒好的開水.
  • 4
    將瓶蓋蓋上, 悶3小時.
  • 5
    將紅豆從保溫杯倒出. 此時紅豆明顯變大顆, 有些紅豆甚至裂開了, 但內部還不夠軟.
  • 6
    放入電鍋中, 外鍋只要1杯水就好, 按下電源. 電鍋跳起後, 不要急著開蓋, 讓它再悶個45分鐘以上. 紅豆就軟囉!
  • 7
    最後再加入適量的糖調味即可.
2016/11/18 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣