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雙胞胎留學去!
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紅豆湯[超省電省火版]

紅豆湯[超省電省火版]

描述

紅豆不用事先浸泡, 利用保溫瓶先悶製, 是一個最省電省火的辦法. 煮過紅豆的人都知道紅豆非常頑固, 常常煮很久了還是不軟. 趕快試試這個方法吧, 不用顧火就能煮出粒粒分明軟而不爛的紅豆湯.以後再也不會覺得煮紅豆湯很麻煩了!

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份量

5 人份

食材

步驟

  • 將保溫瓶注入少許熱水(份量外), 蓋上蓋子上下搖晃一下, 再將水到出. ~此為溫瓶的步驟.

    將保溫瓶注入少許熱水(份量外), 蓋上蓋子上下搖晃一下, 再將水到出. ~此為溫瓶的步驟.

  • 將紅豆洗淨.

    紅豆洗淨.

  • 將紅豆放入保溫瓶中, 注入剛燒好的開水.

    紅豆放入保溫瓶中, 注入剛燒好的開水.

  • 將瓶蓋蓋上, 悶3小時.

    將瓶蓋蓋上, 悶3小時.

  • 將紅豆從保溫杯倒出. 此時紅豆明顯變大顆, 有些紅豆甚至裂開了, 但內部還不夠軟.

    紅豆從保溫杯倒出. 此時紅豆明顯變大顆, 有些紅豆甚至裂開了, 但內部還不夠軟.

  • 放入電鍋中, 外鍋只要1杯水就好, 按下電源. 電鍋跳起後, 不要急著開蓋, 讓它再悶個45分鐘以上. 紅豆就軟囉!

    放入電鍋中, 外鍋只要1杯水就好, 按下電源. 電鍋跳起後, 不要急著開蓋, 讓它再悶個45分鐘以上. 紅豆就軟囉!

  • 最後再加入適量的糖調味即可.

    最後再加入適量的糖調味即可.

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,440 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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