饗瘦美味-捲捲馬鈴薯

描述
今天試做了捲捲馬鈴薯成功咧!在夜市看到了這東西以後就很想自己試試看,靈感來自夜市但完全忘記她的名字是甚麼就自己亂取XDDD
份量
時間
步驟
-
先將竹串泡熱水5分鐘,這樣可以洗去可能殘存的一些防腐劑及漂白劑等外,待會入爐烤的時候也不容易燒焦喔!
-
把馬鈴薯串上竹串,以斜切的方式入刀慢慢地滾動馬鈴薯,讓刀身順著切下,就可以形成螺旋狀的切痕。完成整顆後再慢慢拉鬆(#切馬鈴薯的教學影片來囉~~ https://goo.gl/JWI0WN)
-
烤馬鈴薯之前還撒上了橄欖油、蒜粉以及一些煙燻紅椒粉,以180度C烤30分鐘。(油能用噴的或刷的會更均勻,烤起來也會更酥脆喔)
-
等馬鈴薯的同時我們來做淋醬。我非常喜歡用優格入菜,清爽又健康。只要把上述材料混和即可。待馬鈴薯出爐後就可以淋上一起享用啦~
小撇步
小周末的晚上不要買鹽酥雞,吃吃自製又健康的夜市小吃吧~
如果你也想要自己動手做優格的話,非常推薦微多多的優格粉喔!
http://www.vdodo.com.tw/index.php更多食譜請至 饗瘦美味粉絲頁
https://www.facebook.com/EatEnjoyBefit/