饗瘦美味-捲捲馬鈴薯
描述
今天試做了捲捲馬鈴薯成功咧！在夜市看到了這東西以後就很想自己試試看，靈感來自夜市但完全忘記她的名字是甚麼就自己亂取XDDD
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先將竹串泡熱水5分鐘，這樣可以洗去可能殘存的一些防腐劑及漂白劑等外，待會入爐烤的時候也不容易燒焦喔！
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把馬鈴薯串上竹串，以斜切的方式入刀慢慢地滾動馬鈴薯，讓刀身順著切下，就可以形成螺旋狀的切痕。完成整顆後再慢慢拉鬆(#切馬鈴薯的教學影片來囉~~ https://goo.gl/JWI0WN)
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烤馬鈴薯之前還撒上了橄欖油、蒜粉以及一些煙燻紅椒粉，以180度C烤30分鐘。(油能用噴的或刷的會更均勻，烤起來也會更酥脆喔)
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等馬鈴薯的同時我們來做淋醬。我非常喜歡用優格入菜，清爽又健康。只要把上述材料混和即可。待馬鈴薯出爐後就可以淋上一起享用啦~
小撇步
小周末的晚上不要買鹽酥雞，吃吃自製又健康的夜市小吃吧~
如果你也想要自己動手做優格的話，非常推薦微多多的優格粉喔！
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