🍴『總匯鐵板豆腐』—兩人份

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簡單做法🍳
豐富蔬菜🍅🌽
配飯剛剛好🍚💕
(飯買外面的更省時喲~)

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

番茄🍅 兩小顆
玉米筍 五條
紅蘿蔔丁 半條
小黃瓜 2/3條
洋蔥 1/3顆
杏孢菇 一小條
雞蛋豆腐 2/3
分組1
蔥段 一根
蒜頭 一粒
蠔油 三大匙
醬油 三大匙
水 適量
油 適量
黑胡椒粒 適量
  • 1 先熱鍋 切菜(大小看個人喜好) 雞蛋豆腐:適合入口的長方形
  • 2 平均倒油後 先放雞蛋豆腐煎至黃金色唯焦 小心別弄破碎噢~ 好了後放到盤子上 等待蔬菜炒得差不多 再加入吸取醬汁精華😍
  • 3 加油後 先下蒜頭爆香 再放洋蔥炒
  • 4 放入蔬菜 依較慢熟的先下 再撒上蔥段 分次加入醬油、蠔油 加一些水(待會配飯的汁) 慢慢收乾一些就好囉
  • 5 灑上黑胡椒粒 加一些蔥花 大功告成啦👏
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小撇步

煎雞蛋豆腐時要注意油量
免得跟我一樣弄破😝

2016/11/16 發表 2,671 瀏覽

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