一鍋到底~豬肉油豆腐咖哩飯

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描述

油豆腐跟咖哩也很對味呢。

今天煮了豬肉咖哩飯,加入中華鹽滷油豆腐,更飽足也不膩。
冰箱常備一些中華鹽滷油豆腐,覺得食材不夠豐富就拆一盒放進去,超級便利。
一組兩盒,需要多少拆多少,不必拆了一大盒太多還得另外包裝收起來,對小家庭或單人料理來說真是很方便。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 胡蘿蔔切薄片,家裡剩下一點點水,因此切薄片增加一點顏色。也可以切丁。
馬鈴薯切大丁。

今天用的米是義大利米型麵(顧名思義就是長得像米的麵),可以直接用白飯取代。

    胡蘿蔔切薄片,家裡剩下一點點水,因此切薄片增加一點顏色。也可以切丁。 馬鈴薯切大丁。 今天用的米是義大利米型麵(顧名思義就是長得像米的麵),可以直接用白飯取代。

  • 中華鹽滷油豆腐已有調味也能直接吃,切成自己喜歡的尺寸最後再加入就好了。

    中華鹽滷油豆腐已有調味也能直接吃,切成自己喜歡的尺寸最後再加入就好了。

  • 今天切成長方大丁。

    今天切成長方大丁。

  • 火鍋肉片易熟,抓點太白粉可以避免一煮就變柴。

    火鍋肉片易熟,抓點太白粉可以避免一煮就變柴。

  • 鍋子裡放500 CC的水加入紅蘿蔔及馬鈴薯煮8分鐘。

    鍋子裡放500 CC的水加入紅蘿蔔及馬鈴薯煮8分鐘。

  • 加入米型麵再煮8分鐘。

    加入米型麵再煮8分鐘。

  • 轉小火或先熄火加入咖哩塊拌至融化。

    轉小火或先熄火加入咖哩塊拌至融化。

  • 再開火,加入肉片煮熟。

    再開火,加入肉片煮熟。

  • 加入中華鹽滷油豆腐。

    加入中華鹽滷油豆腐。

  • 酌量加入醬油調味。

    酌量加入醬油調味。

  • 好吃的油豆腐豬肉咖喱完成了!

冰箱只剩最後幾片豬肉,感覺蛋白質有點不夠啊!加入中華鹽滷油豆腐也是蛋白質,這一道咖喱飯就變口口有料了。
還有更多料理相關的事~ 歡迎來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    好吃的油豆腐豬肉咖喱完成了! 冰箱只剩最後幾片豬肉,感覺蛋白質有點不夠啊!加入中華鹽滷油豆腐也是蛋白質,這一道咖喱飯就變口口有料了。 還有更多料理相關的事~ 歡迎來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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