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甜菜

甜菜

描述

煎餅，烤沙拉，煮濃湯，甜菜泥料理點綴餐桌美食！

16 說讚

食材

甜菜葉濃湯
甜菜煎餅

步驟

  • 切開根莖。

    切開根莖。

  • 〈沙拉〉洗乾淨球根，去掉些粗皮，切小塊。油鹽胡椒拌勻。200度烤30分鐘。。

    〈沙拉〉洗乾淨球根，去掉些粗皮，切小塊。油鹽胡椒拌勻。200度烤30分鐘。。

  • 拌入檸檬，柳橙汁。

    拌入檸檬，柳橙汁。

  • 〈濃湯〉葉有澀味不適合炒，但適合濃湯。加入洋蔥，雞湯煮到軟；加入鹽，胡椒，奶粉。放涼一下，攪拌機打碎。加熱一下。

    〈濃湯〉葉有澀味不適合炒，但適合濃湯。加入洋蔥，雞湯煮到軟；加入鹽，胡椒，奶粉。放涼一下，攪拌機打碎。加熱一下。

  • 〈煎餅〉拌蛋，水，麵粉成糊狀；加入切細的甜菜球根，洋蔥，鹽，胡椒，香草（basil or thyme)。中溫預熱鍋，加油蓋上煎3－5分鐘，開蓋翻面再煎3－5分鐘至脆熟。

    〈煎餅〉拌蛋，水，麵粉成糊狀；加入切細的甜菜球根，洋蔥，鹽，胡椒，香草（basil or thyme)。中溫預熱鍋，加油蓋上煎3－5分鐘，開蓋翻面再煎3－5分鐘至脆熟。

  • 〈麵〉參照 https://icook.tw/recipes/189124

    〈麵〉參照 https://icook.tw/recipes/189124

  • 〈麵包〉參照 https://icook.tw/recipes/176349

    〈麵包〉參照 https://icook.tw/recipes/176349

  • 〈甜粥〉煮稀飯，加點甜菜泥，紅糖。甜菜泥：切小塊甜菜，用鋁箔紙包，200度烤20－30分鐘至軟，攪拌機打成泥。

    〈甜粥〉煮稀飯，加點甜菜泥，紅糖。甜菜泥：切小塊甜菜，用鋁箔紙包，200度烤20－30分鐘至軟，攪拌機打成泥。

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