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Rebecca Lee
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*Re*醬燒豆腐

*Re*醬燒豆腐

描述

不想吃肉的時候,我會煎上一盤豆腐~
口感及飽足感雙重享受。
醬燒的方式,既下飯又簡單~
相信每個人都能有一套自己的豆腐料理,
只要調味得宜,不失為一道下飯的好菜~

食材

調味料

步驟

  • 將板豆腐切成適當大小的片狀(我選擇的是義美-非基因改造黃豆-手工製成的板豆腐)。蔥的部份因為不想浪費食材,所以分成蔥白及蔥綠。

    將板豆腐切成適當大小的片狀(我選擇的是義美-非基因改造黃豆-手工製成的板豆腐)。的部份因為不想浪費食材,所以分成白及綠。

  • 調味料的部份先混合。

    調味料的部份先混合。

  • 熱油鍋,先將蔥白爆香。輕輕放入豆腐,轉小火,耐心將豆腐煎至兩面金黃。加入步驟2中事先混合好的調味料及蔥綠,煮至湯汁略收即可。

    熱油鍋,先將白爆香。輕輕放入豆腐,轉小火,耐心將豆腐煎至兩面金黃。加入步驟2中事先混合好的調味料及綠,煮至湯汁略收即可。

  • 完成。

    完成。

小撇步

*板豆腐比較好煎,不容易破。
*調味料的部份可依個人喜好調整。
*蔥綠的部份煮到最後會醜醜的,但我不想浪費,吃起來也不錯也就保留了下來。不喜歡的人可以省略蔥綠的部份。

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Rebecca Lee 36 食譜 1,904 粉絲

2014年開始的新身份: 我是以利亞媽媽 盡心盡性盡意盡力愛主我的神 學習愛人如己 願成為合神心意的人一生給主用 台灣姑娘香港媳婦 喜歡料理及烘焙 喜歡種種香草及玫瑰 喜歡跑跑及騎單車 2014年生了兒子後…… 所有喜歡的事都先暫停! 因為每天愛兒子都覺得時光匆匆啊! 從小在天龍國長大, 2017全家搬到高雄, 開始體驗台灣南北不同的生活與飲食習慣。 粉絲團:瑞貝卡的生活分享日記

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留言

共 6 則
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  • 愛雨
    愛雨

    今天作了這道菜 成功哦^^

  • 日不落異國戀 X 克里斯多&臭臉大魔王
    日不落異國戀 X 克里斯多&臭臉大魔王

    看到這讓我想到間釀豆腐

  • 台灣水晶+羅馬尼亞飛龍=磊悟確夫婦
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