馬鈴薯豆腐鮭魚排漢堡
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悠閒的早餐只能在假日享受
今天做了自家製的鮭魚排漢堡
不用煎
是用烤的
少了一半的卡路里哦 ~
詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/11/ivybrunch.html
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
鮭魚
1片
馬鈴薯
1個
豆腐
1/4塊
麵粉
1湯匙
水
2湯匙
麵包粉
5湯匙
調味料
巴西里蒜鹽
1湯匙
胡椒粉
1茶匙
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1準備材料 -
2豆腐對剖後用重物壓著 , 十五分鐘後把水倒掉 , 再用叉子把豆腐壓碎
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3馬鈴薯洗淨後去皮切塊 ; 鮭魚洗淨灑上少許鹽抹勻 ; 用電鍋蒸熟
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4把蒸好的馬鈴薯用叉子壓碎 ; 鮭魚小心去掉魚刺再拆魚肉
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5馬鈴薯泥中加入鮭魚碎和豆腐碎拌勻
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6加入巴西里蒜鹽和胡椒粉拌勻
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7拿適量的混合物用模型壓模成型 , 並把壓好的漢堡排放到冷凍中半小時 , 會比較好操作
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8麵粉加水調勻後掃上漢堡排 ( 二面都要掃上 )
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9再壓上麵包粉
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10放到已舖好烘焙紙的烤盤上 , 放入己用200度預熱的烤箱烤20分鐘 , 拿出小心翻面後再烤10分鐘即可
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11做好的漢堡排加點水果蔬菜 , 再加一杯奶茶 , 就是營養豐富又美味的早午餐了
