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ivy
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馬鈴薯豆腐鮭魚排漢堡

馬鈴薯豆腐鮭魚排漢堡

描述

悠閒的早餐只能在假日享受
今天做了自家製的鮭魚排漢堡
不用煎
是用烤的
少了一半的卡路里哦 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/11/ivybrunch.html

152 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 豆腐對剖後用重物壓著 , 十五分鐘後把水倒掉 , 再用叉子把豆腐壓碎

    豆腐對剖後用重物壓著 , 十五分鐘後把水倒掉 , 再用叉子把豆腐壓碎

  • 馬鈴薯洗淨後去皮切塊 ; 鮭魚洗淨灑上少許鹽抹勻 ; 用電鍋蒸熟

    馬鈴薯洗淨後去皮切塊 ; 鮭魚洗淨灑上少許鹽抹勻 ; 用電鍋蒸熟

  • 把蒸好的馬鈴薯用叉子壓碎 ; 鮭魚小心去掉魚刺再拆魚肉

    把蒸好的馬鈴薯用叉子壓碎 ; 鮭魚小心去掉魚刺再拆魚肉

  • 馬鈴薯泥中加入鮭魚碎和豆腐碎拌勻

    馬鈴薯泥中加入鮭魚碎和豆腐碎拌勻

  • 加入巴西里蒜鹽和胡椒粉拌勻

    加入巴西里蒜鹽和胡椒粉拌勻

  • 拿適量的混合物用模型壓模成型 , 並把壓好的漢堡排放到冷凍中半小時 , 會比較好操作

    拿適量的混合物用模型壓模成型 , 並把壓好的漢堡排放到冷凍中半小時 , 會比較好操作

  • 麵粉加水調勻後掃上漢堡排 ( 二面都要掃上 )

    麵粉加水調勻後掃上漢堡排 ( 二面都要掃上 )

  • 再壓上麵包粉

    再壓上麵包粉

  • 放到已舖好烘焙紙的烤盤上 , 放入己用200度預熱的烤箱烤20分鐘 , 拿出小心翻面後再烤10分鐘即可

    放到已舖好烘焙紙的烤盤上 , 放入己用200度預熱的烤箱烤20分鐘 , 拿出小心翻面後再烤10分鐘即可

  • 做好的漢堡排加點水果蔬菜 , 再加一杯奶茶 , 就是營養豐富又美味的早午餐了

    做好的漢堡排加點水果蔬菜 , 再加一杯奶茶 , 就是營養豐富又美味的早午餐了

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ivy 252 食譜 577 粉絲

愛吃/愛玩/愛亂煮 專任:食譜作家, 料理研究 [email protected] 個人興趣 收集食譜, 在廚房亂亂做 Facebook : http://goo.gl/V1rM2Y FB中分享一些 小料理 和 便當文哦 ~ 有不知道要做什麼便當的朋友 可以來參觀!!!

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留言

共 2 則
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  • Aivn
    Aivn

    用其他魚也可以嗎？ 魚肉一定要先蒸熟，不能生的嗎

    ivy
    作者ivy

    可以用其他魚 建議用熟的魚 煎的時候火候比較好控制

  • Barbie Barbie
    Barbie Barbie

    請問漢堡排沒用粉調和不會散掉嗎？

    ivy
    作者ivy

    不會 因為有馬鈴薯泥拌勻 很結實 不會散掉的！

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