抹茶蜂蜜蛋糕

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食材 30 分鐘

全蛋 4顆
細砂糖 75g
抹茶粉 1大匙
泡打粉 3/4小匙
蜂蜜 50g
低筋麵粉 135g
杏仁粉 20g
  • 1 取一容器放入雞蛋和砂糖,用打蛋器打至澎到3倍大。
  • 2 把低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、杏仁粉全篩過放入雞蛋液中,用刮刀由下往上輕拌,拌勻後倒入烤模,烤箱用上下火170度預熱,先烤15分鐘再轉烤模換邊續烤15分鐘,用牙籤擦入不沾黏即可取出,放涼脫模。
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小撇步

各家品牌烤箱不同,溫度有些許差異,烤模大小也會影響熟成時間,請注意ㄧ下再調整時間或溫度。

2016/11/13 發表 2,778 瀏覽

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