抹茶蜂蜜蛋糕

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1 食譜 2 粉絲

時間

30 分鐘

食材

4顆
75g
1大匙
3/4小匙
50g
20g

步驟

  • 取一容器放入雞蛋和砂糖,用打蛋器打至澎到3倍大。

    取一容器放入雞蛋和砂糖,用打蛋器打至澎到3倍大。

  • 把低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、杏仁粉全篩過放入雞蛋液中,用刮刀由下往上輕拌,拌勻後倒入烤模,烤箱用上下火170度預熱,先烤15分鐘再轉烤模換邊續烤15分鐘,用牙籤擦入不沾黏即可取出,放涼脫模。

    把低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、杏仁粉全篩過放入雞蛋液中,用刮刀由下往上輕拌,拌勻後倒入烤模,烤箱用上下火170度預熱,先烤15分鐘再轉烤模換邊續烤15分鐘,用牙籤擦入不沾黏即可取出,放涼脫模。

小撇步

各家品牌烤箱不同,溫度有些許差異,烤模大小也會影響熟成時間,請注意ㄧ下再調整時間或溫度。

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  • Kwok Ice
    Kwok Ice

    蜜糖呢是否放在一起?

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