布莉歐杏仁葡萄乳酪


喬伊絲
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因為步驟蠻多,所以此食譜以照片方式說明,文字敘述部分則依序寫完

食材
  • 1
    捏上溫度:24度C
  • 2
    基本發酵:30 P 30
  • 3
    分割重量:1000g
  • 4
    冷藏:30分鐘
  • 5
    最後發酵:40分
  • 6
    烘培:180/170,時間20~25分
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
2016/11/10 發表 1,122 瀏覽

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