厭世の學弟
描述
一個討厭吃一切瓜類的學弟
一個討厭吃香菜芹菜的學弟
一定要他們改掉挑食的習慣
嘿嘿～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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一些食材的部分 拍的好零散，請見諒 😅😅
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用保鮮膜包好冰在冰箱10分鐘
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拿出苦瓜洗它 選一條中型苦瓜就好，不用太大，橫切切塊、大小適中（甜甜圈狀） 把籽挖出來，然後要川燙一下喔！要不然會很苦，有澀味
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放入電鍋 外鍋兩杯半水 蒸煮～～
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確認肉熟後 把醬汁留下，等一下做醬汁
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鍋子放油加熱 倒蒜末，炒香後 倒下剛剛的醬汁、素蠔油、一點點鹽
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快沸騰時，加入冬瓜茶糖 炒到濃稠後，加一點太白粉水勾芡
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小撇步
1.肉可以多一點
2.小黃瓜可以用刨刀，比較快
也可以不放啦！
3.盤子用平的，家裡剛好只有這個盤子
4.冬瓜茶糖可加可不加，口味自行調整，不夠鹹就加鹽吧！！做菜可以隨性，也可以嚴謹
但開心最重要啦！希望學弟會吃下去😏
