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份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
扁黃麵
1包
韭菜
3支
蝦米
10尾
油蔥酥
適量
適量
豬肉
適量
醬油
ㄧ大茶匙
ㄧ小茶匙
味霖
ㄧ小茶匙
烏醋
ㄧ小茶匙
紅蘿蔔
適量
蒜頭
兩顆
  • 1
    先熱鍋將蒜頭、紅蘿蔔、油蔥酥、蝦米,爆香
  • 2
    加入ㄧ杯水或是高湯,ㄧ大茶匙醬油、ㄧ小茶匙味霖、ㄧ小茶匙糖、一小茶匙烏醋
  • 3
    將扁黃油麵放入鍋內拌炒,到麵有上色
  • 4
    放入韭菜拌炒,即可起鍋
小撇步

••使用扁黃麵 較有嚼勁
••使用雞高湯炒麵的味道較鮮美

2016/11/05 發表 4,362 瀏覽
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