Wen Hsuan Chen 1 食譜 3 粉絲 追蹤 炒粿仔條 描述 簡單的家常料理,一家大小都超愛,配料部分愛吃什麼就加什麼,一律切絲就對了。 130 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 高麗菜 適量 茭白筍 適量 紅蘿蔔 適量 木耳絲 適量 豬肉絲 適量 粿仔條 依人份準備 調味料 醬油 少許 蠔油 適量 糖 少許 鹽巴 少許 黑胡椒 適量 水 約粿仔條的1/3 香油 少許 步驟 配料部分全部切絲後,依順序「豬肉絲,紅蘿蔔,高麗菜,茭白筍,木耳絲」下鍋炒香。 除了黑胡椒以外,其他調味料依口味分量加入,最後加水並放入粿仔條。 蓋上鍋蓋約五分鐘讓粿仔條熟透後,打開鍋蓋持續拌炒至粿仔條入味,醬汁收乾。 撒上黑胡椒、淋一點香油,稍微拌炒一下就完成了。 小撇步 配料部分不急著調味,要炒香才會好吃喔! 粿仔條拌炒時間拿捏好,以免太熟太稠了。 1.6 萬 瀏覽 2016/11/03 發表