薇糖薇冰 87 食譜 408 粉絲 追蹤 醬燒冬瓜 71 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 冬瓜 300 g 蒜頭 3 瓣 薑 2 片 青蔥 適量 蠔油 適量 冰糖 2 匙 米酒 適量 步驟 冬瓜切塊,青蔥切蔥白、蔥花,蒜頭切蒜末,薑片切薑絲。 橄欖油熱鍋,放蒜末、蔥白爆香。 加入冬瓜,淋上米酒拌炒,倒入蠔油、冰糖、適量水,蓋鍋燜煮20分鐘,留意讓冬瓜每一面都有吃入醬汁。 開鍋轉中火收汁,撒上薑絲快炒,最後放蔥花即可上桌。 1.3 萬 瀏覽 2021/07/18 發表