禾法頌羅勒醬蟹肉蝴蝶麵

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簡單的食材和三色蝴蝶麵拌入風味十足的羅勒醬,搭配甜而不膩的無花果醬和麥脆餅,就是一道清爽繽紛的義大利麵料理。
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食材 (1 人份 20 分鐘

義大利瑪帝雅三色蝴蝶麵 100 克
禾法頌普羅旺斯蘿勒醬 60 克
松葉蟹鉗 6 個
多維他麥脆餅 1 片
檸檬 半顆
蓮藕片 適量
芝麻葉 適量
沙拉油 適量
南瓜子 適量
禾法頌普羅旺斯無花果果果醬 適量
適量
  • 1 食材一覽
  • 2 煮滾水,少許鹽調味,蝴蝶麵入鍋煮8分鐘,檸檬切角備用
  • 3 脆餅點綴禾法頌無花果醬,放上南瓜子備用
  • 4 蝴蝶麵撈出,拌入約2匙禾法頌蘿勒醬
  • 5 以160度沙拉油炸蓮藕片至酥脆
  • 6 松葉蟹鉗煮約1分鐘,取出拌約半匙禾法頌蘿勒醬
  • 7 蝴蝶麵盛盤,依序放上松葉蟹鉗、芝麻葉、蓮藕片,裝飾脆餅和檸檬角即完成
2016/11/02 發表 3,015 瀏覽

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