青醬鮮蝦蝴蝶麵(輕食/便當)

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描述

自製青醬加上無毒蝦的蝦頭製高湯是蝦味實足的義大利麵。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

5隻
50公克
少許
少許
少許
少許
3湯匙

步驟

  • 準備食材,蝦子去泥腸撥殼。

    準備食材,蝦子去泥腸撥殼。

  • 煮蝴蝶麵10分鐘,加上橄欖油和少許鹽。

    煮蝴蝶麵10分鐘,加上橄欖油和少許鹽。

  • 先煎蝦頭煎出香味下洋蔥炒香,再加入熱水滾煮

    先煎蝦頭煎出香味下洋蔥炒香,再加入熱水滾煮

  • 下蝴蝶麵炒,一旁把蝦仁煎熟取出。

    下蝴蝶麵炒,一旁把蝦仁煎熟取出。

  • 下自製青醬和鹽、黑楜椒快炒2分鐘,取出擺盤蝦仁撒上胡桃和起司粉完成。

    下自製青醬和鹽、黑楜椒快炒2分鐘,取出擺盤蝦仁撒上胡桃和起司粉完成。

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