葡式蛋撻

2016/10/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3,190 246 8 1

跟KF*的相比相似度9.9!

食材

現成蛋塔皮 10個
雞蛋 2顆
砂糖 70g
鮮奶 120g
鮮奶油 120g
  • 1 烤箱預熱220度 塔皮拿出來退冰
  • 2 先將雞蛋、砂糖混合攪拌均勻
  • 3 加入鮮奶、鮮奶油,攪拌均勻
  • 4 過濾後即可使用
  • 5 盛入塔皮內約8分滿最剛好 (否則在烤的過程中會液出來)
  • 6 置入烤箱中下層,烘烤時間為25分鐘 (接近完成時間中間的餡會很膨, 冷卻後會自動消下去 也不會醜醜的!)
  • 7 冷卻後就完成了👌🏻
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討論共 8 則

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請問蛋撻皮哪兒買的呢

22天前
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作者回覆

食品材料行都有哦! (旺來昌、旺來興 等等)

22天前
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成功了~成功了~^_^

一個月前
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作者回覆

太棒了ヾ(*´∀`*) ノ

一個月前
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請問烤也是用220度嗎?

2個月前
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作者回覆

什麼意思呢? 烤箱預熱220度 烤的過程也是一樣220度哦
但蛋撻要置放於烤箱中下層的位置,表面以及蛋撻皮底層才不會烤焦哦

2個月前
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請問如果沒有鮮奶油,口感會差很多嗎?

2個月前
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作者回覆

我沒有試過呢,參考別人的食譜說可以用鮮奶代替,但我想香味應該會差蠻多的!

2個月前