全麥餅乾-麥到爆(台灣小麥)
麥到爆
由"整顆"台灣小麥膨發
包含完整全麥營養
做法很簡單
非常適合在家裡製作
還可以加入喜愛的果乾與堅果
自製健康營養的餅乾
───────────────────────
宏捷食品官網
http://www.hjfood.com.tw
宏捷食品粉絲團
https://www.facebook.com/HJfoods
食材
麥到爆
150
土麥芽
250
水
200
沙拉油
100
二砂糖
50
鹽
5
果乾或堅果
適量
-
1 台中選二號硬紅冬麥 友善種植，無農藥、無化學肥料、無除草劑 無添加香精、色素、防腐劑 -
2 將麥到爆與果乾或堅果放入烤箱預熱至120℃
-
3 將土麥芽、水、沙拉油、二砂糖、鹽放入鍋中
-
4 將土麥芽、水、沙拉油、二砂糖、鹽放入鍋中
-
5 加熱至135℃
-
6 將預熱好的麥到爆與果乾或堅果倒入鍋中攪拌均勻(動作要快唷!)
-
7 趁熱放入模具
-
8 將麥到爆用力壓緊實
-
9 冷卻後即可裁切 (可以在沒有完全變硬前切，形狀比較完整)
-
10 也可以做自己喜歡的造型
-
11 創造出屬於自己專屬的口味吧！ PS.也可以做鹹的口味唷(鹽巴多一克)
-
12 配方表
討論共 0 則