全麥餅乾-麥到爆(台灣小麥)
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麥到爆
由"整顆"台灣小麥膨發
包含完整全麥營養
做法很簡單
非常適合在家裡製作
還可以加入喜愛的果乾與堅果
自製健康營養的餅乾
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宏捷食品官網
http://www.hjfood.com.tw
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份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
麥到爆
150
土麥芽
250
水
200
沙拉油
100
二砂糖
50
鹽
5
果乾或堅果
適量
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1台中選二號硬紅冬麥 友善種植，無農藥、無化學肥料、無除草劑 無添加香精、色素、防腐劑 -
2將麥到爆與果乾或堅果放入烤箱預熱至120℃
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3將土麥芽、水、沙拉油、二砂糖、鹽放入鍋中
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4將土麥芽、水、沙拉油、二砂糖、鹽放入鍋中
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5加熱至135℃
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6將預熱好的麥到爆與果乾或堅果倒入鍋中攪拌均勻(動作要快唷!)
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7趁熱放入模具
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8將麥到爆用力壓緊實
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9冷卻後即可裁切 (可以在沒有完全變硬前切，形狀比較完整)
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10也可以做自己喜歡的造型
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11創造出屬於自己專屬的口味吧！ PS.也可以做鹹的口味唷(鹽巴多一克)
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12配方表
