百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Selina  Wu
621 食譜 3,529 粉絲

牛肉炒麵@Selina Wu

牛肉炒麵@Selina Wu

描述

人少不好煮,乾脆來個老爺喜愛的牛肉炒麵,纖維、蛋白質及澱粉一碗搞定。不必買很貴的肉,前腿肉的價格比較便宜,但是只要稍稍醃過,再加上用心幫它按摩,一樣可以有軟嫩的口感。這回用的不是油麵,而是一般的乾麵條,但是一點也不輸給油麵,感覺很不錯。

2,223 說讚 3 留言

食材

醃料
調味料

步驟

  • 牛肉切片、芥藍菜切段、切片、辣椒斜切備用。

  • 將牛肉片加入醃料拌勻,抓約15分鐘讓肉質軟化、入味。

  • 取一鍋水,待水滾後放入麵條煮至熟成後撈起。

  • 另取鍋將芥藍菜炒至半熟盛盤備用。

  • 同鍋爆香辣椒,放入牛肉翻炒,再放入作法3的芥藍菜續炒,加入適量水及調味料。

  • 同鍋放入作法2的麵條拌勻即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

歡迎加入我的粉絲頁:美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534/
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/

5 萬 瀏覽
avatar
Selina Wu 621 食譜 3,529 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 3 則
default avatar

  • 冷小清
    冷小清

    肉要怎麼醃呀 完全沒概念的我

  • 蔡美華
    蔡美華

    苦瓜

  • hwj
    hwj

    聰慧的小技巧…芥藍菜比較不易變黃!

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 豆腐 南瓜 菠菜 雞湯 三杯雞 鮭魚 地瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 早餐 粽子 餅乾 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 酸辣湯 滷肉 打拋豬 高麗菜飯 白菜滷 四季豆 番茄炒蛋 家常菜 花椰菜 香菇雞湯 雞肉 番茄 高麗菜 湯麵 糖葫蘆 瓜仔肉 竹筍 娃娃菜 馬鈴薯 金針菇 蒸蛋 排骨 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 雞胸肉 杏鮑菇 炒麵 台式泡菜 小黃瓜 茄子 義大利麵 炒飯