滷豬五花

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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

些許
兩塊
三朵
些許
十顆
一片
兩大匙
滷汁材料
六大匙
2.5大匙
一大匙
些許
一個
150ml

步驟

  • {材料準備} 五花肉洗淨,用滾水川燙去血水後切塊。香菇與豆乾洗淨。

  • 熱鍋,倒入香油,放五花肉下去煎出香味,放蔥薑蒜下去炒香,倒進 滷汁材料,大火煮滾後,蓋上鍋蓋,轉中小火燉煮二十分鐘。

  • 掀蓋,將五花肉翻面,放進香菇與豆乾,再蓋上鍋蓋燉煮二十分鐘後關火,續悶煮十分鐘即可。

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