m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 滷豬五花 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 豬五花肉 些許 豆乾 兩塊 香菇 三朵 蔥段 些許 蒜頭 十顆 薑 一片 香油 兩大匙 滷汁材料 醬油 六大匙 酒 2.5大匙 糖 一大匙 黑胡椒粉 些許 滷包 一個 水 150ml 步驟 {材料準備} 五花肉洗淨,用滾水川燙去血水後切塊。香菇與豆乾洗淨。 熱鍋,倒入香油,放五花肉下去煎出香味,放蔥薑蒜下去炒香,倒進 滷汁材料,大火煮滾後,蓋上鍋蓋,轉中小火燉煮二十分鐘。 掀蓋,將五花肉翻面,放進香菇與豆乾,再蓋上鍋蓋燉煮二十分鐘後關火,續悶煮十分鐘即可。 1,526 瀏覽 2016/10/29 發表