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Eu Yeh
3 食譜 2 粉絲

蜂蜜千層蛋糕(寶寶版)

蜂蜜千層蛋糕(寶寶版)

描述

濃濃的蜂蜜香
軟軟的蛋糕
很適合小孩唷

231 說讚

食材

步驟

  • 蛋白蛋黃分開,低筋麵粉過篩
材料備好

    蛋白蛋黃分開,低筋麵粉過篩 材料備好

  • 蛋黃糊:蛋黃、油、蜂蜜、水、低筋麵粉全都先攪拌均勻,不要有粉粒就可以

  • 蛋白、糖一起打發,如果冰的雞蛋可以隔這熱水打,但要注意不要一直泡著免得變蛋花湯,然後畫一個8不會馬上消失

  • 挖一點蛋白霜到蛋黃糊裡攪拌,分3次倒入蛋黃糊,輕輕攪拌均勻

  • 倒入鋪好烤紙的烤盤上,上下火160烤5分鐘

    倒入鋪好烤紙的烤盤上,上下火160烤5分鐘

  • 拿出來轉一下方向,再用180度烤3分鐘上色就可以囉,放冷後再對切疊上,對切疊上的動作重複就完成了

    拿出來轉一下方向,再用180度烤3分鐘上色就可以囉,放冷後再對切疊上,對切疊上的動作重複就完成了

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