Eu Yeh 3 食譜 2 粉絲 追蹤 蜂蜜千層蛋糕(寶寶版) 描述 濃濃的蜂蜜香 軟軟的蛋糕 很適合小孩唷 #素食 #蔬食 231 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 40g 蜂蜜 4g 油 2g 糖 6g 水 30ml 蛋 2顆 步驟 蛋白蛋黃分開,低筋麵粉過篩 材料備好 蛋黃糊:蛋黃、油、蜂蜜、水、低筋麵粉全都先攪拌均勻,不要有粉粒就可以 蛋白、糖一起打發,如果冰的雞蛋可以隔這熱水打,但要注意不要一直泡著免得變蛋花湯,然後畫一個8不會馬上消失 挖一點蛋白霜到蛋黃糊裡攪拌,分3次倒入蛋黃糊,輕輕攪拌均勻 倒入鋪好烤紙的烤盤上,上下火160烤5分鐘 拿出來轉一下方向,再用180度烤3分鐘上色就可以囉,放冷後再對切疊上,對切疊上的動作重複就完成了 1.1 萬 瀏覽 2016/10/29 發表