香菇炒西芹

Feng  Lin
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描述

簡單的素菜,快速清炒,清脆可口,多醣體與多纖兼具,營養好吃又健康。

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食材

6朵
0.5顆
1/6條
1小塊
適量

步驟

  • 1.準備食材,清洗與清理(西芹去莖膜(可從結處折斷拉取及頭端拉取)。

    1.準備食材,清洗與清理(西芹去莖膜(可從結處折斷拉取及頭端拉取)。

  • 2.薑、香菇、西芹、紅蘿蔔都切絲。

    2.薑、香菇、西芹、紅蘿蔔都切絲。

  • 3.起鍋,放入適量的油,開中小火,放入薑絲與紅蘿蔔絲絲炒香。

    3.起鍋,放入適量的油,開中小火,放入薑絲與紅蘿蔔絲絲炒香。

  • 4.再放入香菇絲翻炒至有香菇的香氣。

    4.再放入香菇絲翻炒至有香菇的香氣。

  • 5.再放入西芹,翻炒幾下,加少許水炒至熟透,加適量的鹽調味即可。

    5.再放入西芹,翻炒幾下,加少許水炒至熟透,加適量的鹽調味即可。

  • 6.盛盤。

    6.盛盤。

小撇步

1.鮮香菇可以以乾香菇(泡軟)替代。

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