大同電鍋懶人料理~剝皮辣椒燒雞

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一般大家對剝皮辣椒的印象就是拿來煮雞湯,其實拿來燒雞,也是一道鹹香微辣的下飯菜,尤其吸飽湯汁精華的香菇,更是一絕。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

剝皮辣椒(含湯汁) 半罐
大雞腿切塊 三支
乾香菇泡軟 八朵
薑片 八片
調味料
醬油 四大匙
米酒 兩大匙
1.5大匙
  • 1 起油鍋,中小火爆香薑片,至薑片邊緣呈現乾扁狀
  • 2 接著加入切塊的雞肉,煸至表皮金黃香氣出來。
  • 3 最後加入調味料跟剝皮辣椒,再放入大同電鍋內鍋中,外鍋放1.5杯水,待電源跳起即可享用。
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小撇步

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2016/10/26 發表 1.1 萬 瀏覽

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