大同電鍋懶人料理～剝皮辣椒燒雞
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一般大家對剝皮辣椒的印象就是拿來煮雞湯，其實拿來燒雞，也是一道鹹香微辣的下飯菜，尤其吸飽湯汁精華的香菇，更是一絕。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
剝皮辣椒(含湯汁)
半罐
大雞腿切塊
三支
乾香菇泡軟
八朵
薑片
八片
調味料
醬油
四大匙
米酒
兩大匙
糖
1.5大匙
-
1起油鍋，中小火爆香薑片，至薑片邊緣呈現乾扁狀 -
2接著加入切塊的雞肉，煸至表皮金黃香氣出來。
-
3最後加入調味料跟剝皮辣椒，再放入大同電鍋內鍋中，外鍋放1.5杯水，待電源跳起即可享用。
小撇步
詳細食譜文章請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/46763521
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