秋刀魚一夜干燒老豆腐


高雄海味石斑魚
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不只是中秋節烤肉, 任何時候都可以料理出好吃的秋刀魚喔 !

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 1
    秋刀魚切丁過油,板豆腐切丁、薑及蒜切末,蔥切蔥花備用。
  • 2
    放少許油,爆香薑及蒜後,放入豆瓣醬炒香。
  • 3
    放入甜酒釀用高湯煮開,之後放入豆腐及過油的秋刀魚干。
  • 4
    小火將豆腐及秋刀魚干煮至入味,約10~15分鐘後,再以片粟粉勾芡,灑上蔥花、淋上香油即可。
小撇步

使用高雄海味推薦石斑魚,料理起來最安心也會最美味。
想要看影片邊學本道料理請連結
https://www.youtube.com/watch?v=EVsRtoGdR1E&feature=youtu.be
更多高雄海味資訊可以上 https://www.facebook.com/kaohsiungoceanmap

2016/10/26 發表 1,851 瀏覽
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