秋刀魚一夜干燒老豆腐


收藏 40 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

不只是中秋節烤肉, 任何時候都可以料理出好吃的秋刀魚喔 !

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
得意中華秋刀魚一夜干
2尾
板豆腐
1/4板
甜酒釀
20g
10g
蒜頭
10g
10g
辣豆瓣醬
20g
片栗粉
5g
高湯
500g
醬油
3g
5g
香油
5g
  • 1
    秋刀魚切丁過油,板豆腐切丁、薑及蒜切末,蔥切蔥花備用。
  • 2
    放少許油,爆香薑及蒜後,放入豆瓣醬炒香。
  • 3
    放入甜酒釀用高湯煮開,之後放入豆腐及過油的秋刀魚干。
  • 4
    小火將豆腐及秋刀魚干煮至入味,約10~15分鐘後,再以片粟粉勾芡,灑上蔥花、淋上香油即可。
小撇步

使用高雄海味推薦石斑魚,料理起來最安心也會最美味。
想要看影片邊學本道料理請連結
https://www.youtube.com/watch?v=EVsRtoGdR1E&feature=youtu.be
更多高雄海味資訊可以上 https://www.facebook.com/kaohsiungoceanmap

2016/10/26 發表 1,464 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣