【Tomiz小食堂】香橙杯子瑪芬蛋糕

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香橙造型且口感充滿驚喜的瑪芬杯子蛋糕,簡單又剛剛好的分量,適合作為下午茶的小點心!

<富澤商店xBake a Day焙可烘焙實作坊>合作課程

食材 (6 人份 45 分鐘

柳橙 3顆
瑪芬預拌粉 90g
低筋麵粉 10g
蜜漬橙皮 30g
植物油 10g
雞蛋 2顆
柳橙汁(於取出果肉直接使用) 30g
  • 1 烤箱預熱170度,將新鮮柳橙切半(將作為蛋糕容器使用),把果肉用湯匙挖出,取30g橙汁備用.低筋麵粉過篩備用
  • 2 將所有材料倒入攪拌盆裡攪拌均勻,完成蛋糕麵糊.(不須打發,所有材料直接攪拌均勻即可使用囉)
  • 3 將柳橙杯放置6連圓模中(或鋁杯),均勻分配倒入蛋糕麵糊(每杯約7-8分滿)
  • 4 放進烤預熱好的烤箱烤20分鐘,戳入無沾黏即可出爐
  • 5 出爐後將蛋糕移出模具放涼,完成
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小撇步

富澤商店瑪芬預拌粉(北海道產小麥使用):https://goo.gl/lsmpzZ
微粒子精製白糖:https://goo.gl/5cjWCO
特選切粒蜜餞橙皮:https://goo.gl/VnbcfF

2016/10/26 發表 1,797 瀏覽

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