卡士達蜜香紅茶麵包[山姆叔叔]
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描述
野炊不用大小包，攜帶型瓦斯爐也能烤麵包
一邊泡茶，一邊做麵包
親子同樂，輕裝出遊，省時又盡興
影片在這
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/videos/1270614902971947/
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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倒入高筋麵粉300g
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倒入砂糖50g
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加入酵母6g（和砂糖放在同一區域）
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加入水，依據麵團粘黏性，適量分次慢慢加入
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倒入茶油40g
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加入茶湯和茶葉
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搓揉麵團至光滑不黏手後即可
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將麵團滾圓，靜置密封進行一次發酵至兩倍大（約1.5小時） 將麵團消氣並切塊分成適量大小（並二次發酵20分鐘）
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包入茶香卡士達醬料（個人喜好）
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將包入卡士達將並麵團收口
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放上攜帶型瓦斯爐烤麵包，熟成即完成拉！ （在家也可以用烤箱上下火190度烤15分鐘）
小撇步
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