用餛飩皮做蝦捲

2012/03/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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喜歡吃蝦捲.又不想準備一大堆材料嗎?
那就學學這一招吧!
利用餛飩皮及一些簡易食材.
也可以快速的做出好吃的蝦捲喔!

食材

大張的餛飩皮 適量
蝦仁(不用切喔!) 適量
豬肉絲 適量
傳統的嫩豆腐 一塊
太白粉(要讓材料具黏性.較不會鬆開) 適量
胡蘿蔔絲 適量
高麗菜絲 適量
杏鮑菇絲 適量
蔥末 適量
薑末 適量
少許
胡椒粉 少許
  • 1 先將嫩豆腐捏碎.再將所有的材料通通準備好.然後將所有材料及太白粉、調味料都一起攪拌均勻備用(材料可依自己喜歡的口味去變化).
  • 2 準備一碗水備用.
  • 3 可以開始包蝦捲囉!先將餛飩皮攤開.取適量的材料平鋪在餛飩皮上.先朝對角將餡料捲起來.剩下的2邊再沾點水直接摺到餡上面黏起來即可.先擺在一旁.接著繼續包下一個.直到所有的材料都包完為止.
  • 4 將所有的蝦捲一一包好之後.起油鍋.以中小火將所有蝦捲炸熟.熱熱的吃.餛飩皮好酥、好脆、好好吃喔!
  • 5 冷掉之後餛飩皮會變的較軟.所以可以將未吃完的蝦捲冰凍起來.待要吃之前再下油鍋炸過.還是一樣好吃^^
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小撇步

包好的蝦捲可以直接入鍋油炸.
也可以裹上一層麵粉或脆酥粉再入鍋油炸.

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討論共 7 則

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月亮蝦餅也是我母親會做給我吃..我不用學cccccc

5年前
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我也要春捲皮做過幾次月亮蝦餅.其實這一類的做法都差不多啦^^

5年前
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我媽是用餃子皮包年糕 好吃ㄚ 哈

5年前
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我媽是用餃子皮包年糕 好吃ㄚ 哈

5年前
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我用春卷皮做過月亮蝦餅耶!應該有點雷同厚..

5年前
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我用春卷皮做過月亮蝦餅耶!應該有點雷同厚..

5年前
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這道我就省起來了,因為AM媽會包給我吃cccc~

5年前