三色冬瓜捲（鮮蝦冬瓜捲 野馬波猴之家 60 食譜 72 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 中餐丙級「三色冬瓜捲」改良 食材 冬瓜 適量 蝦仁 適量 紅蘿蔔 適量 香菇 三朵 步驟 準備食材 香菇泡水 蝦仁➕薑胡椒鹽和太白粉 冬瓜去皮切薄片 蝦仁切丁（應該先切在醃製 紅蘿蔔切丁 香菇切丁 全部燙過 冬瓜燙過等等包才不會破 放平擺適量內餡 開口沾點太白粉 開口朝下 蒸5-10分鐘 起鍋淋琉璃芡（香菇水+鹽+太白粉 2020/11/10 發表 1,638 瀏覽
