野馬波猴之家 70 食譜 129 粉絲 追蹤 三色冬瓜捲(鮮蝦冬瓜捲 描述 中餐丙級「三色冬瓜捲」改良 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冬瓜 適量 蝦仁 適量 紅蘿蔔 適量 香菇 三朵 步驟 準備食材 香菇泡水 蝦仁➕薑胡椒鹽和太白粉 冬瓜去皮切薄片 蝦仁切丁(應該先切在醃製 紅蘿蔔切丁 香菇切丁 全部燙過 冬瓜燙過等等包才不會破 放平擺適量內餡 開口沾點太白粉 開口朝下 蒸5-10分鐘 起鍋淋琉璃芡(香菇水+鹽+太白粉 9,068 瀏覽 2020/11/10 發表