專治挑食 | 香滷雞腿 及它的快樂伙伴

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假日滷一鍋,可以擋一整週的便當菜,主婦的最強戰友!

食材
雞腿
6支
雞胗
250克
雞心
100克
滷豆腐
1盒
乾香菇
3顆
調味料
大蒜
3大瓣
薑片
數片
2杯
砂糖
0.5杯
醬油
2杯
  • 1
    大蒜 與 薑切片
  • 2
    加油後,放入一些薑與大蒜爆香
  • 3
    將雞腿、雞胗與雞心先下去煎到表面幾乎沒有血水後起鍋
  • 4
    加入調味料們,我是這兩種醬油各一杯
  • 5
    將剩下的薑片跟大蒜都下鍋煮到滾
  • 6
    把所有的材料全部放進去開始燉(我是使用萬用鍋的燉煮模式)用電鍋也可以~
  • 7
    煮到跳起來就可以囉! 超級入味,讓老公連不喜歡(但很便宜)的雞胗都讚不絕口的滷味大成功~
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2016/10/22 發表 2.9 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問燉煮的醬料不用蓋鍋食材即可對否

10 months ago
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作者回應

不用蓋鍋子,先煮醬料煮到滾,放進食材之後再蓋鍋子就好了~

10 months ago