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台式香滷雞腿

台式香滷雞腿

描述

用大同電鍋來滷製美味的雞腿,簡單就可以完成的美味便當菜色哦!

127 說讚

食材

滷汁

步驟

  • 雞腿洗淨,薑切片,青蔥洗淨備用。

    雞腿洗淨,切片,青洗淨備用。

  • 煮一鍋滾水,將雞腿汆燙2分鐘後撈起備用。

    煮一鍋滾水,將雞腿汆燙2分鐘後撈起備用。

  • 準備一個煮鍋,熱鍋後加入少許的香油,把蒜頭、薑片下鍋煸香。

    準備一個煮鍋,熱鍋後加入少許的香油,把頭、片下鍋煸香。

  • 加入5碗量的冷開水、5匙的老抽醬油、5匙的日式醬油、5匙的米酒、滷包及少許的冰糖。

    加入5碗量的冷開水、5匙的老抽醬油、5匙的日式醬油、5匙的米酒、滷包及少許的冰糖。

  • 把雞腿及三角豆腐放入,煮至大滾;將雞腿移至電鍋燉滷,放入青蔥,外鍋加5米杯量的水。

    把雞腿及三角豆腐放入,煮至大滾;將雞腿移至電鍋燉滷,放入青,外鍋加5米杯量的水。

  • 滷好後盛盤,輕鬆就可以完成台式香滷雞腿了哦!

    滷好後盛盤,輕鬆就可以完成台式香滷雞腿了哦!

小撇步

雞腿先汆燙後再燉滷,才不會有腥味哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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