Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲 追蹤 台式香滷雞腿 描述 用大同電鍋來滷製美味的雞腿,簡單就可以完成的美味便當菜色哦! 127 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 3支 三角豆腐 4塊 滷汁 滷包 1包 日式醬油 5匙 老抽醬油 5匙 米酒 5匙 冰糖 少許 香油 少許 蒜頭 5顆 薑片 5片 青蔥 5支 步驟 雞腿洗淨,薑切片,青蔥洗淨備用。 煮一鍋滾水,將雞腿汆燙2分鐘後撈起備用。 準備一個煮鍋,熱鍋後加入少許的香油,把蒜頭、薑片下鍋煸香。 加入5碗量的冷開水、5匙的老抽醬油、5匙的日式醬油、5匙的米酒、滷包及少許的冰糖。 把雞腿及三角豆腐放入,煮至大滾;將雞腿移至電鍋燉滷,放入青蔥,外鍋加5米杯量的水。 滷好後盛盤,輕鬆就可以完成台式香滷雞腿了哦! 小撇步 雞腿先汆燙後再燉滷,才不會有腥味哦! 7,298 瀏覽 2017/03/16 發表