韓式泡菜炒飯

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參考韓國綜藝白鍾元老師的做法

凱麗小姐的簡單生活
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食材

白飯 一碗
泡菜 一碗
絞肉 100g
蒜泥 一大匙
一根
醬油 2匙
一大匙
一小匙
一小匙
香油 少許
  • 1先將泡菜用剪刀剪細段,加入醋提味
  • 2絞肉用一大匙米酒酒醃一下,蔥切蔥花(留一半裝飾),蒜頭兩三顆壓成泥
  • 3一大匙油起油鍋,蔥花爆香,下絞肉炒白,醬油沿鍋邊倒入,拌炒後,加入泡菜,鹽,糖,拌炒後【關火】
  • 4白飯丟入,用壓的方式均勻鋪平
  • 5再開火,拌炒後即可起鍋,灑上蔥花便可美美呈盤
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小撇步

*參考韓綜白鍾元老師做法
*泡菜再加醋,味道會更鮮明好吃
*醬油沿熱鍋邊加入,味道更香

2017/03/25 發表 9,497 瀏覽

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