蔥燒魚下巴
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深秋了，記得加件衣裳也為自己添個下酒菜吧！試試〈大古美味食堂〉【蔥燒魚下巴】，讓你下飯也下酒喔！週末夜裡，一起來不醉不眠～
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食材
材料
鯛魚下巴
100公克
蔥
100公克
薑
10公克
蒜
20公克
辣椒
10公克
調味料
醬油
1大匙
糖
1/4小匙
鹽
1/4小匙
白醋
1小匙
米酒
1大匙
香油
1小匙
水
80公克
-
1先將蔥切成蔥花，蒜、薑、辣椒切末，備用。 -
2魚下巴洗淨放入鍋中煎至金黃色。
-
3鍋中加入1小匙油爆香蒜、辣椒、薑炒香加入調味料後，再將鯛魚下巴燒至入味撒上蔥花即可盛盤。
