乾煎魚下巴

Name: 乾煎魚下巴 by 莉地亞小姐的零廚藝食譜
Ingredients: 鯛魚下巴 三片; 鹽 隨意; 現磨黑胡椒粒 隨意; 檸檬片 隨意

莉地亞小姐的零廚藝食譜

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描述

星期日宵夜，煎個魚下巴配水果啤酒最是對味！陽台的歐芹種了半年終於有點樣子，順便採收來搶個鏡頭。如果有檸檬片就無敵了。

收錄在：如何讓魚不沾鍋？

食材

鯛魚下巴

三片
鹽

隨意
現磨黑胡椒粒

隨意
檸檬片

隨意

步驟： 1. 鯛魚下巴放置冷藏解凍後在魚肉那一面灑鹽、黑胡椒粒
2. 熱油鍋，皮朝下小火煎
3. 煎到皮"恰恰"小心翻面再煎大約1~2分鐘即可起鍋擠上檸檬汁、大口喝啤酒~實在舒暢啊!!!!

小撇步

● 莉地亞小姐的部落格：http://engo0305.pixnet.net/blog

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2014/03/18 發表

莉地亞小姐的零廚藝食譜 86 食譜 1,330 粉絲

我曾經是對於食譜步驟斤斤計較的人，煮一頓飯壓力好大，後來我漸漸發現，食譜不是標準答案，誰規定南瓜濃湯一定要加奶油？為了健康我就不加！只要煮的開心、吃的開心，就是一個成功的食譜。現在我在自己的廚房裡做實驗，試試看如何將繁複的食譜最簡化卻依然好吃，也盡量在五個步驟之內完成每道美食佳餚，讓廚房、瓦斯爐變的親民、好相處；我在廚房裡沒有廚藝可言，只有自己的隨意發揮以及對家人和朋友滿滿的愛和分享~

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