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廚房女漢子Rita's
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肉絲咖哩炒飯

肉絲咖哩炒飯

描述

清冰箱料理~肉絲咖哩炒飯!香噴噴的印度咖哩配上肉絲和蔬菜把隔夜冷飯炒的鬆軟、粒粒分明!!炒飯果然用冷飯炒最好吃~
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275 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔬菜都切成差不多大小的丁,豬肉條用1茶匙咖哩粉+鹽少許+黑胡椒粉少許+2茶匙香油抓勻備用。

    蔬菜都切成差不多大小的丁,豬肉條用1茶匙咖哩粉+鹽少許+黑胡椒粉少許+2茶匙香油抓勻備用。

  • 起油鍋炒肉絲到幾乎全熟。

    起油鍋炒肉絲到幾乎全熟。

  • 入洋蔥和紅蘿蔔丁拌炒。

    洋蔥紅蘿蔔丁拌炒。

  • 入青豌豆拌炒後,加入調味料。

    入青豌豆拌炒後,加入調味料。

  • 加入捏散的冷飯,大火拌炒。炒到飯粒都沾上咖哩的顏色,就可放入紅椒丁快炒最後再加入蔥花。關火試味道做調整即可。

    加入捏散的冷飯,大火拌炒。炒到飯粒都沾上咖哩的顏色,就可放入紅椒丁快炒最後再加入花。關火試味道做調整即可。

  • 加顆蛋~好好吃啊

    加顆蛋~好好吃啊

小撇步

紅蘿蔔丁和青豌豆要炒軟喔!

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廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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