糖醋雞肉

2016/10/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4,065 201 0 0

酸酸甜甜的滋味好好吃~家裡沒有甜椒所以用其他蔬菜代替也好吃~
歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔!
痞客:http://spuna0607.pixnet.net/blog/category/9942553
FB:https://www.facebook.com/spuna7367/

食材 (4 人份 30 分鐘

雞胸肉 1份
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 少許
花椰菜 少許
玉米 適量
青蔥 1株
蒜頭 2-3瓣
雞肉醃料
米酒 少許
醬油 少許
太白粉 少許
蒜頭 3-4瓣
青蔥 1株
調味
白醋 1大匙
蕃茄醬 1大匙
砂糖 1大匙
雞肉炸粉
木薯粉 適量
  • 1 備料、蔬菜洗淨川燙1分鐘,青蔥切段,蒜頭切片,洋蔥切塊,調味可以先調好(白醋1:蕃茄醬1:砂糖1)備用
  • 2 雞肉加入醃料醃15-30分鐘,準備炸鍋放入油,開大火油溫不要太高(避免焦及炸老了),雞肉裹上木薯粉入鍋炸約2分鐘(略上色),呈起放在一旁備用
  • 3 起另一炒鍋,放些許油,先放入蔥和蒜爆香,再放入洋蔥一起拌炒
  • 4 洋蔥炒至約透明後加入川燙過的蔬菜加一點水拌炒一下
  • 5 將炸雞塊放入鍋中
  • 6 最後加入已經調好的醬汁拌炒均勻收汁 (喜歡有醬汁的也可以不用完全收乾...依各人喜好囉!)
  • 7 完成,起鍋!
贊助

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣