巧克力蔓越莓乳酪麵包
描述
手殘的我也能利用麵包機
享受手作的幸福
濃濃巧克力搭配酸甜的蔓越莓乳酪
挑戰舌尖上的美味
步驟
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將所有分類丟入麵包機，設定14完成。 大約60-90分鐘，使用P牌105T。 完成後分為六份整形，表面噴點水，覆蓋，靜置10分鐘。
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奶油乳酪室溫下軟化 加入砂糖拌勻
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蔓越莓切成小丁 也可以整顆，看個人喜好 這次使用朋友送的顆粒飽滿
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切好的蔓越莓加入打勻的奶油乳酪中拌勻
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將麵皮桿圓 像餃子皮一樣內厚外薄 中間放入適量的乳酪餡
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像包餃子一樣上下先捏緊 在將左右拉至中間 整形成一圓形麵包體 在用剪刀在中間撿兩刀開個十字 （底部醜醜沒關係，重點是不能讓內餡流出）
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撒上高粉 利用烤箱（約30-40度）進行二次發酵約30分鐘
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200度預熱10分鐘，烤15分鐘。 香噴噴的巧克力蔓越莓乳酪麵包出爐囉！ 每份約100-110克。 enjoy 😋😋😋
小撇步
利用麵包機打麵糰時，進行約3-5分鐘後成形，再將無鹽奶油丟入，繼續進行，口感較細緻！
