金菇海鮮炒泡菜

1 大白菜切塊洗淨，金菇切去尾部洗淨。急凍海鮮解凍洗淨，用調味料醃好。

2 鑊中加入適量油，爆香薑1片和蒜1粒，放入海鮮炒至8成熟，盛起備用。

3 如需要再加入少量油，爆香薑1片和蒜1粒，放入大白菜及金菇，炒至蔬菜軟身後加少許鹽及泡菜炒勻，最後加入海鮮炒至全熟即可。