百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
密秘
1 食譜 0 粉絲

西方印度式咖哩

西方印度式咖哩

描述

在家想做咖哩但是又覺得
困難可以試試看我的簡易
咖哩,如果附近又菜市場
或超市都方便取得的東西
希望能帶給大家做產考#

15 說讚

份量

4 人份

食材

食材
調味

步驟

  • 將洗好的蔬菜削皮

    將洗好的蔬菜削皮

  • 切成塊

    切成塊

  • 洋蔥跟培根切塊

    洋蔥跟培根切塊

  • 熱油炒培根至出油焦脆

    熱油炒培根至出油焦脆

  • 將培根取出備用

    將培根取出備用

  • 在炒洋蔥至黃金色炒軟

    在炒洋蔥至黃金色炒軟

  • 加入紅蘿蔔與馬鈴薯拌炒至稍微軟化馬鈴薯至黃金色

    加入紅蘿蔔馬鈴薯拌炒至稍微軟化馬鈴薯至黃金色

  • 炒的過程中可以先在旁邊燒一鍋水

    炒的過程中可以先在旁邊燒一鍋水

  • 炒至黃金色加入些許的水讓他可以比較快熟透

    炒至黃金色加入些許的水讓他可以比較快熟透

  • 在加入椰漿全部拌炒

    在加入椰漿全部拌炒

  • Ok之後把炒好的食材放入煮滾的水中讓他中小火滾個15~20分(加蓋會比較快

    Ok之後把炒好的食材放入煮滾的水中讓他中小火滾個15~20分(加蓋會比較快

  • 滾的差不多後加入所有的調味料滾至溶解均勻即可

    滾的差不多後加入所有的調味料滾至溶解均勻即可

  • 在勾芡時記得用少許的水跟玉米粉調合玉米粉成一狀時在慢慢加入咖哩中記得分次加入攪拌至自己喜歡的稠度即可

    在勾芡時記得用少許的水跟玉米粉調合玉米粉成一狀時在慢慢加入咖哩中記得分次加入攪拌至自己喜歡的稠度即可

小撇步

迷迭香是一種西式的香草類型接近薄荷類型能在料理帶點清新感可以試試看

在滾的步驟裡會有些許的泡沫雜質可將他撈除湯頭會比較乾淨

1,751 瀏覽
avatar
密秘 1 食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 瓜仔肉 糖醋排骨 蒸蛋 南瓜 炒飯 花椰菜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 馬鈴薯 打拋豬 湯麵 小黃瓜 白菜滷 餅乾 雞肉 義大利麵 滷肉 早餐 涼拌小黃瓜 炒麵 地瓜 菠菜 鮭魚 粽子 玉米濃湯 台式泡菜 番茄炒蛋 杏鮑菇 雞胸肉 高麗菜 雞湯 酸辣湯 四季豆 蕃茄燉牛肉 竹筍 茄子 娃娃菜 豆腐 櫛瓜 家常菜 低脂高蛋白 高麗菜飯 排骨 香菇雞湯 金針菇 糖葫蘆 番茄