筊白筍三杯雞~超下飯便當菜 這次來跟大家分享好吃的三杯雞 所謂的三杯指的是: 麻油1杯、醬油1杯、米酒1杯 光是醬油一杯聽到就覺得超級下飯了吧 ( ̄﹁ ̄) 不過這次分享的三杯雞食譜,...

筊白筍三杯雞~超下飯便當菜


小田太太の玩樂廚房
183 食譜 5,642 粉絲
收藏 6,546 留言 0
7 人跟著做
Picture?width=100&height=100
Thumb 8455714197ebce02
Picture?width=100&height=100

這次來跟大家分享好吃的三杯雞
所謂的三杯指的是: 麻油1杯、醬油1杯、米酒1杯
光是醬油一杯聽到就覺得超級下飯了吧 ( ̄﹁ ̄) 
不過這次分享的三杯雞食譜,比例上有做稍微調整,因為要放到麻油一杯熱量也不少啊
粉絲團:https://www.facebook.com/mrstienkitchen
痞客幫:http://p22772.pixnet.net/

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
半斤
1把
10-12顆
 2根
10片
調味料
2大匙
5大匙
 3大匙
1大匙
  • 1
    熱鍋加入一大匙沙拉油,將雞肉皮朝下(將雞皮的油脂逼出),入鍋煎至兩面金黃後盛出瀝油,備用
  • 2
    熱鍋加入胡麻油,加入薑片、蒜仁以小火煸香直到金黃
  • 3
    再加入所有調味料、雞肉、筊白筍翻炒均勻
  • 4
    轉小火蓋上鍋蓋,中間每隔三分鐘翻炒一次,炒至湯汁收乾
  • 5
    起鍋前加入九層塔,辣椒,稍微拌炒即可
小撇步

三杯雞有很多種作法,外面餐廳因為要上菜快,所以雞肉都是直接下鍋炸
但自己在家裡煮。還是以少油為原則,
用煎的方式將雞油逼出,不但香又可以減少油份攝取唷 ლ(・ω・ლ)
粉絲團:https://www.facebook.com/mrstienkitchen/
痞客幫:http://p22772.pixnet.net/

2016/10/22 發表 5.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小田太太の玩樂廚房
183 食譜 5,642 粉絲

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

百香果披薩早午餐燒肉南瓜濃湯便當WMF快力鍋芋頭微波爐秋葵鮑魚水果鑄鐵鍋減肥餐3M真空保鮮盒迷迭香鳳梨酥奇異果普格義大利麵醬壽喜燒涼拌小黃瓜檸檬蜂蜜Bosch廚師機紅豆棉花糖虎牌電子鍋枸杞火龍果冰淇淋拉麵芭樂牛肉麵芒果奇亞籽史雲生雞湯馬卡龍滷味土豆泡麵蛋捲洛神花鳳梨舒肥機臭豆腐壽司水波爐飛利浦IH電子鍋素食獅王洗碗精