馬告菇菇(無油、無鹽。5分鐘)

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描述

營養豐富、平價、耐放、快熟又百搭的菇菇,是姊的家中常備食材。
「馬告(山胡椒)」有著香茅、薑、檸檬、花椒和黑胡椒的香氣,滋味豐富又迷人,簡單料理就很美味。
將菇菇乾煸後,灑上馬告,就是一道簡單、健康又美味的料理!
● 影音食譜 https://youtu.be/SnXZmE0DCTk
● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

1包
1包
適量

步驟

  • 取出平底鍋,放入鴻喜菇和雪白菇,開中小火乾煸(不加油)。

    取出平底鍋,放入鴻喜菇和雪白菇,開中小火乾煸(不加油)。

  • 菇菇開始出水時,用筷子拌炒。

    菇菇開始出水時,用筷子拌炒。

  • 菇菇完全出水時(代表煮熟了),灑上馬告,拌勻,即可盛盤。

    菇菇完全出水時(代表煮熟了),灑上馬告,拌勻,即可盛盤。

小撇步

◎ 若沒馬告,改用其他喜歡的香料也可以。
◎ 菇菇乾煸,香氣更豐厚。
◎ 菇菇加熱後會出水,不用擔心平底鍋乾燒。
● 延伸閱讀 https://goo.gl/BzpcJa
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