馬告菇菇（無油、無鹽。5分鐘）
營養豐富、平價、耐放、快熟又百搭的菇菇，是姊的家中常備食材。
「馬告（山胡椒）」有著香茅、薑、檸檬、花椒和黑胡椒的香氣，滋味豐富又迷人，簡單料理就很美味。
將菇菇乾煸後，灑上馬告，就是一道簡單、健康又美味的料理！
● 影音食譜 https://youtu.be/SnXZmE0DCTk
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食材
鴻喜菇
1包
雪白菇
1包
馬告
適量
-
1 取出平底鍋，放入鴻喜菇和雪白菇，開中小火乾煸（不加油）。 -
2 菇菇開始出水時，用筷子拌炒。
-
3 菇菇完全出水時（代表煮熟了），灑上馬告，拌勻，即可盛盤。
小撇步
◎ 若沒馬告，改用其他喜歡的香料也可以。
◎ 菇菇乾煸，香氣更豐厚。
◎ 菇菇加熱後會出水，不用擔心平底鍋乾燒。
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