安潔莉卡 12 食譜 85 粉絲 追蹤 大阪燒 描述 お好み焼き其實意思就是「燒烤你喜歡吃的東西」,所以食材方面比較自由。如果喜歡海鮮,就可以多加些花枝。 #異國料理 #日式 523 說讚 6 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高麗菜 4/1顆 麵粉 1杯 泡打粉 1茶匙 高湯或水加鰹魚粉 1杯 蛋 1顆 培根、蝦子 適量 起司片 2片 柴魚片、海苔粉 適量 お好み焼き醬 適量 Q比美乃滋 適量 步驟 高麗菜切細絲備用。麵粉和高湯混和,不能太稀否則下鍋後麵粉糊會往四處流,變成可麗捲餅了。在和好的麵糊裡加蛋加點鹽調味,攪勻後加入切好絲的高麗菜絲。 鍋子用中火,倒油後將麵糊分次倒入鍋中。 一面煎了一分鐘左右,在向上的這一面放上喜歡的料。我加了培根和蝦子。 上桌之前,加上柴魚片及海苔粉,淋上お好み焼き醬及美乃滋。 我也為小隻的特製了一些一口小餅,她很愛喔! 小撇步 次臨時到松青買不到お好み焼き醬,只剩Q比美乃滋了。所幸煎餅本身就很有味道了,所以加了美乃滋就很好吃囉!Q比美乃滋很不錯,不像桂冠的那樣帶甜味,口感也比較厚實。 2.9 萬 瀏覽 2012/03/06 發表