無敵絕配鹹豬肉炒飯🐶柴燒飯堂 Percy Q小家庭菜餚 14 食譜 26 粉絲 追蹤 82 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 添加平常用不太到的香菜梗，製造不膩口的香氣，讚啦！ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鹹豬肉 120g 白飯 兩碗 洋蔥 半顆 蔥 兩根 炒蛋 兩顆 可加可不加 香菜梗 適量 孜然粉 適量 黑胡椒粒 適量 蛋炒好備用，不太炒太老不然會很困擾。 鹹豬肉炒好備用。 蔥跟洋蔥切丁，蔥白蔥綠分開備用。 小火熱鍋依序丟入 洋蔥、蔥白 炒香後丟入蛋、飯、肉，火轉中火（拌炒速度夠快可以轉中大火） 拌炒約一分鐘後加入「可加可不加」，提升香氣。 最後加入蔥綠，香氣up up(可以的話翻鍋讓香氣更棒） 再拌炒一分鍾就起鍋。 小撇步 香菜梗比香菜葉不易爛，加入炒飯口感較好。 2016/10/13 發表 3,104 瀏覽
賴素華
