無敵絕配鹹豬肉炒飯🐶柴燒飯堂
收藏 79
留言 0
有 1 人跟著做
添加平常用不太到的香菜梗，製造不膩口的香氣，讚啦！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
鹹豬肉
120g
白飯
兩碗
洋蔥
半顆
蔥
兩根
炒蛋
兩顆
可加可不加
香菜梗
適量
孜然粉
適量
黑胡椒粒
適量
-
1蛋炒好備用，不太炒太老不然會很困擾。 鹹豬肉炒好備用。 蔥跟洋蔥切丁，蔥白蔥綠分開備用。 -
2小火熱鍋依序丟入 洋蔥、蔥白 炒香後丟入蛋、飯、肉，火轉中火（拌炒速度夠快可以轉中大火） 拌炒約一分鐘後加入「可加可不加」，提升香氣。 最後加入蔥綠，香氣up up(可以的話翻鍋讓香氣更棒） 再拌炒一分鍾就起鍋。
小撇步
香菜梗比香菜葉不易爛，加入炒飯口感較好。