百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Sharon Chiang
Sharon Chiang
193 食譜 682 粉絲

鹹豬肉炒飯

鹹豬肉炒飯

描述

自家小孩超愛這味的

82 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鹹豬肉切條狀，高麗菜切小片洗淨瀝乾(我會提早洗起來瀝乾)， 蛋打散狀，火腿片剪成小塊狀 (可用前一晚的冷飯，或提早煮飯放冷)

    鹹豬肉切條狀，高麗菜切小片洗淨瀝乾(我會提早洗起來瀝乾)， 蛋打散狀，火腿片剪成小塊狀 (可用前一晚的冷飯，或提早煮飯放冷)

  • 先放些許豬油炒鹹豬肉，將鹹豬肉逼乾一點，會再逼出一些鹹豬肉的豬油，將鹹豬肉撥至鍋邊， 中間倒入高麗菜，拌炒到7~8分熟

    先放些許豬油炒鹹豬肉，將鹹豬肉逼乾一點，會再逼出一些鹹豬肉的豬油，將鹹豬肉撥至鍋邊， 中間倒入高麗菜，拌炒到7~8分熟

  • 再將高麗菜撥至鍋邊，再加入些許豬油， 倒入散蛋拌炒到7~8分熟 ，撥到鍋邊

    再將高麗菜撥至鍋邊，再加入些許豬油， 倒入散蛋拌炒到7~8分熟 ，撥到鍋邊

  • 加入些許豬油，將冷飯加入拌炒 (我用的是十穀米，所以顏色會較深)

    加入些許豬油，將冷飯加入拌炒 (我用的是十穀米，所以顏色會較深)

  • 下火腿片一起炒，所有食材都熟了，澆上醬油調味

    下火腿片一起炒，所有食材都熟了，澆上醬油調味

  • 炒到收乾~粒粒分明

    炒到收乾~粒粒分明

小撇步

(1)不喜歡醬油的，可改用鹽巴調味
(2)火腿片可加可不加
(3)煮飯勿水量太多太黏稠

5,133 瀏覽
avatar
Sharon Chiang 193 食譜 682 粉絲

喜歡料理●愛上烘焙~ 廚房猶如我的工作室 因白日上班的關係，所以我麵包通常分 兩天晚上作業(慣用水合法+低溫發酵) 這裡紀錄著我小家庭的"家味幸福"🤗 你如喜歡，歡迎跟著動手做做看~ 也拍來跟我分享喔💕

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

鹹豬肉炒飯：安安 一起做
安安

簡單好做又好吃😋

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 打拋豬 馬鈴薯 金針菇 雞肉 涼拌小黃瓜 菠菜 豆腐 糖醋排骨 高麗菜 粽子 炒麵 蕃茄燉牛肉 餅乾 麻婆豆腐 瓜仔肉 櫛瓜 高麗菜飯 三杯雞 白菜滷 鮭魚 雞蛋豆腐 杏鮑菇 小黃瓜 家常菜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 番茄 娃娃菜 南瓜 酸辣湯 湯麵 番茄炒蛋 竹筍 滷肉 茄子 香菇雞湯 早餐 糖葫蘆 炒飯 雞湯 低脂高蛋白 地瓜 湯 蒸蛋 四季豆 花椰菜 雞胸肉 排骨