馬鈴薯燉雞肉(一人份)

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吃膩了外食,
又秉持著自己煮的總是比較健康,
而且又能烹調出自己想要的味道,

所以我開始了我的食記😋

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

洋蔥 半顆
全聯雞胸肉 一片
馬鈴薯 1顆
蘑菇 2-3朵
胡蘿蔔 半條
香菇 2朵
玉米筍 2根
味淋 半匙
丸莊醬油 3.5匙
適量
  • 1 將雞肉、胡蘿蔔、馬鈴薯全部切塊備用, 洋蔥切成條狀,蘑菇跟香菇則是對半切,玉米筍可切可不切。
  • 2 鍋子倒點油,放入洋蔥炒香。
  • 3 洋蔥炒至微透明後,放入肉肉拌炒至半熟。
  • 4 肉肉炒至半熟後,加入馬鈴薯、胡蘿蔔、蘑菇、香菇、玉米筍等配料,持續拌炒個三分鐘。
  • 5 稍加拌炒後,可以加入3.4匙丸莊醬油,0.5匙的味淋。再稍微拌一下,倒入適量的水(約食材的七.八分滿,不要淹過去),煮滾後,試一下鹹淡。 試完鹹淡,個人覺得滿意後,就可以蓋上鍋蓋,轉小火燉煮10分鐘左右,至馬鈴薯鬆軟即可,美味的馬鈴薯燉肉就可以起鍋啦。
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小撇步

1.胡蘿蔔不容易熟,所以要切的比較小塊。
2.為了縮短時間,可切成一口大小,好食又快熟。
3.香菇蘑菇跟玉米筍純粹個人愛吃,妳們也可以加一些自己喜歡的東西一起燉煮噢。

Ps1過程忘記拍照,所以盡量詳細說明,我廚房菜鳥都做得到,您們一定也可以噢😋😋

Ps2.如果要煮咖喱,可以在第五步驟的時候,改成先放一塊咖哩塊加水壓過食材,燜煮十分鐘,再放第二塊或添加咖哩粉,調整成自己喜歡的濃度就完成嘍。

2016/10/12 發表 6,058 瀏覽

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討論共 4 則

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明天試試 謝謝^^

1 年前
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作者回應

好噢。再跟我分享你的成果

1 年前
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瞭解,因為我住的這裡瓦斯爐比較弱,會再試試,感謝回覆!

1 年前
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作者回應

不會噢😋

1 年前
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後面燉煮部份可以用電鍋嗎?

1 年前
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作者回應

我沒試過,不過應該沒問題噢。

我比較懶惰,能用瓦斯爐解決就解決,就不用在那邊換廚具什麼的。哈哈😂😂

1 年前