馬鈴薯燉雞肉【淬釀真心食堂】

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2樣食材3樣調味料+ 簡單3步驟,
就是我最愛的媽媽的家常菜滋味!
鬆綿的馬鈴薯伴著醬油的鹹香與肉香,
真是令人欲罷不能~~~
自己一個人就能嗑掉半盤呢~ :P

(約4人份,1人份約150大卡)

食材

雞翅腿 300g
馬鈴薯 2顆
淬釀醬油露 2~3大匙
適量
胡椒粉 適量
適量
  • 1 馬鈴薯去皮切滾刀塊,與雞翅腿一起放入鍋中,加入蓋過食材一半的水量,蓋上鍋蓋中火煮至半熟(中途可翻動一下讓食材均勻受熱)
  • 2 加入醬油露、鹽及胡椒粉調味,翻炒均勻後蓋上鍋蓋續煮至馬鈴薯熟軟
  • 3 掀蓋翻炒至略收汁即可
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小撇步

1.這道菜需煮至馬鈴薯熟軟入味,因此較適合使用耐煮的翅腿或腿肉
2.馬鈴薯可改成芋頭做成芋頭燉雞肉
3.如果喜歡醬油香,可以一開始先用醬油燒一下馬鈴薯及雞肉,再加水煮,但要小心較易燒焦
百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/11/29 發表 1,345 瀏覽

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