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Ashley Leong
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簡易蜂蜜烤雞腿

簡易蜂蜜烤雞腿

描述

一道非常簡單,非常入味,非常香噴噴的蜂蜜烤雞腿。只要調製好醬汁,醃製一晚後再放進烤箱烤個45分鐘就可以了,孩子一直說好香好香的那一刻,真是非常的有成就感哦~

更多的食譜在*不會爆炸的小廚房*
https://www.facebook.com/explosionproof.littlekitchen

1,204 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞腿洗乾淨後用小刀在雞腿背面劃個幾刀,這樣會更入味然後烤的時候也比較快熟,記得不要劃穿前面的皮,然後用餐紙抹乾備用。薑片蒜頭和青蒜弄好放置一旁備用。

    雞腿洗乾淨後用小刀在雞腿背面劃個幾刀,這樣會更入味然後烤的時候也比較快熟,記得不要劃穿前面的皮,然後用餐紙抹乾備用。頭和青弄好放置一旁備用。

  • 把醃料調好,如果不愛酒的味道可以用清水代替

    把醃料調好,如果不愛酒的味道可以用清水代替

  • 準備一個密封塑膠袋把雞腿和材料放進去,再把醃料倒進去,搓揉一下讓雞腿入味,然後冷藏一晚,或者放置室溫2個小時

    準備一個密封塑膠袋把雞腿和材料放進去,再把醃料倒進去,搓揉一下讓雞腿入味,然後冷藏一晚,或者放置室溫2個小時

  • 把冷藏一晚的雞腿拿出來,室溫半個小時。剩餘的醬汁倒進小碗內備用。在烤盤鋪上鋁箔紙之後把雞腿放上去,再蓋上一張鋁箔紙。烤箱預熱250度,烤20分鐘。

    把冷藏一晚的雞腿拿出來,室溫半個小時。剩餘的醬汁倒進小碗內備用。在烤盤鋪上鋁箔紙之後把雞腿放上去,再蓋上一張鋁箔紙。烤箱預熱250度,烤20分鐘。

  • 20分鐘後,雞腿拿出來,均勻刷上小碗內的醬汁,烤箱溫度調至200度繼續烤20分鐘

    20分鐘後,雞腿拿出來,均勻刷上小碗內的醬汁,烤箱溫度調至200度繼續烤20分鐘

  • 十分鐘後再拿出來刷上醬汁,烤至自己喜歡的顏色位置,注意不要烤太長時間,不然雞腿會變得很柴

    十分鐘後再拿出來刷上醬汁,烤至自己喜歡的顏色位置,注意不要烤太長時間,不然雞腿會變得很柴

小撇步

ps:因為醃料有蜂蜜的關係,蓋上鋁箔紙是不讓雞腿上色得很快而肉不熟

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Ashley Leong 33 食譜 112 粉絲

我來自馬來西亞,愛下廚的一個女生~ 這是我和朋友建立的FB專頁~ 請大家多多捧場哦,你的支持是我的動力 ^^ https://www.facebook.com/explosionproof.littlekitchen

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