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絲瓜含有豐富的~ 蛋白質.醣質.鈣.磷.鐵.維生素A. B1. B2. C.和菸鹼酸等營養成分。
清甜的絲瓜加上香酥的櫻花蝦~搭配上Q而不爛的麵線煮成的~『櫻花蝦絲瓜麵線』清香又爽口,是胃口不佳或是想簡單吃一餐時的好選擇。
起油鍋..先爆香櫻花蝦~
待香氣出來..暫時撥到鍋邊.再將蔥白放入爆香(香酥的櫻花蝦可留少部分起來~最後撒在麵上提香'裝飾用)
最後將先前保留的香酥櫻花蝦撒上~ok
小撇步
麵線選無鹹味..煮了不糊爛的優質麵線為佳~麵線川燙過水放入..湯更清澈~(直接放入煮熟亦可!)
更多美味..歡迎您來尋訪～^^
✱我的廚房新花樣✱
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